お待たせしました！メキシコ料理に欠かせない「チレ（乾燥唐辛子）」が、メキシコから Molino Campo Noble に届きました。
モレ、サルサ、アドボ……メキシコの家庭の味は、このチレから始まります。日本ではなかなか手に入らない本場の味を、ぜひご自宅で。
辛さで選ぶ、5つのチレ
マイルドから激辛まで、辛さ順にご紹介します。
チレ・アンチョ
★★★★★ マイルド
ポブラノを乾燥させた、いちばんマイルドなチレ。レーズンやカカオを思わせる甘みとコクで、モレやアドボのベースにぴったりです。
チレ・グアヒージョ
★★★★★ やや辛
ベリーのようなフルーティーな香りと、鮮やかな赤色が魅力。サルサやスープを美しく、おいしく仕上げます。
チポトレ・メコ
★★★★★ 中辛
完熟ハラペーニョをじっくり燻製した、スモーキーな香りの主役。煮込みやマリネに深い旨味をプラスします。
チレ・プヤ
★★★★★ 辛口
フルーティーな香りの奥に、しっかりとした辛さ。料理にキレのあるアクセントを加えたい方に。
チレ・デ・アルボル 🔥
★★★★★ 激辛
当店いちばんの辛さ！ホットソースやチリオイル作りに。辛いもの好きにはたまらない一本です。
💀 死者の日に、メキシコの食卓を 🌼
11月1日・2日はメキシコの「死者の日（Día de Muertos）」。家族が集まり、モレやタマルなどのごちそうを囲む大切な日です。今年はチレと当店のマサを使って、おうちでメキシコの味を楽しんでみませんか？
📦 ご注文の前に
チレは常温便でお届けします。冷凍のトルティーヤやマサとは別梱包となるため、同時にご注文の場合はそれぞれ送料がかかります。
