ブラックマサ

マサ（トウモロコシの生地）はメキシコ料理の基本です。トルティーヤだけでなく、タマレス、トラコヨなど様々な料理に応用できます。当社のマサは伝統的製法であるニシュタマリゼーションされたトウモロコシを火山石でなめらかにすりつぶして作られています。ニシュタマリゼーションが難しい方、グラインダーがないご家庭でも、マサを使うことで、簡単に本格的なメキシコ料理を作る事が出来ます。原料である在来種トウモロコシは非遺伝子組み換えでグルテンフリーです。原料がシンブルだからこそ味わえる本物をお試しください。

マサ（冷凍）　１ｋｇ

Flavor Profile Deep earthy	Gluten Free	Non-GMO
Ethically Sourced	Heirloom Corn	Stoneground

*ライム（水酸化カルシウム）を柑橘類と混同しないでください。 ニシュタマリゼーションのプロセスで使用される天然ミネラルです。

すべての注文に関する注意事項:

冷凍マサについて、前日に冷蔵庫にて自然解凍してください。
解凍後はボロボロとした状態ですので、ぬるま湯を10mlずつ入れ、生地がまとまるまで15分以上捏ねなおしてお使いください。
（ぬるま湯は合計50～80ml程度使用）
水を入れすぎた場合は自然乾燥または電子レンジで30秒ずつ温め水分を飛ばしてください。

日本全国へ発送いたします。 発送までに2～3営業日かかる場合がございます。ご注文の発送後、追跡の詳細が記載されたメールが届きます。

販売に関するすべてのお問い合わせについては、molinocamponoble@gmail.com までご連絡ください。 

月曜日～水曜日（9AM～５PM）までのオーダー分を日曜日までに出荷します。

到着日は配達地域によって異なりますのでご注意ください。

当社のトウモロコシの品種は 農家の生産量、仕入れ状況により変わる可能性がございます。